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며칠전 동네 아주머니들의 극찬에 궁금했던 그곳을 다녀왔다. + 이전 포스팅 + 2015/03/16 - [모음/가고싶은맛집&멋집] - [가보고 싶은 멋집] 백암면 유명한 커피집 "알렉스 더 커피" 영업시간은 11시 부터다... 10분일찍 같더니... 11시부터란다... 즉 11시가 안되면 음료를 주지 않을수도 있다는 말로 들린다. 이부분은 일하는 사람에 따라 타협이 가능할것 같다. 입간판이... 있어 보인다. .. 사진이 잘나온것 같다. 식물원 같은 외관은 ... 뭔가 있어보인다. 겨울엔 굉장히 추울것 같다. 사방이 유리라 ... 개방감은 좋을것 같은데.... 일단 음료를 주문하기전 안쪽으로 들어갔다. 실내가 어두운 편인데... 사진보다는 밝다. 판매용 커피와 액세서리... 입구쪽 자리... 생각보다 자리..

디엔차이에서 굴짬뽕 흡입후~~~ 딱히 갈만한 찻집을 찾지 못해 바로 옆집 coffee zip 이란 곳에 들어갔다.~~ 이런곳에 Coffee shop이 있을줄 몰랐다. 사실 관심이 없었던 것일수도~~ 워낙 저렴한 맥커피나, 롯데리아 커피를 먹다보니 아무래도 커피에 돈을 들이는건 좀 사치가 아닐까라고 생각을 한다. 나름 얕잡아 보던 바리스타 1회 미끄러지고, 2차에 힘겹게 붙은 사람으로서... 커피자체가 과소비라고 하기보단 제대로된 커피를 마시려면 굉장히 많은 돈과 노력이 들기 때문에 밖에서 만족할 만한 커피를 마시기 쉽지 않기 때문이다. 물론 기대이상의 커피맛을 내는곳도 있지만... 흔하지 않다. 암튼 아무생각없이 눈이 와서 가까운곳에 위치한 이집에 들어서자 더치커피 메이커가 보인다. 더치커피가 좋은 원두..

국내에 많은 커피샵이 있고, 커피관련 사이트와 커피에 대한 관심은 나날이 높아만 가는것 같다. 봉지커피부터 시작해서 에스프레소... 핸드드립까지.. 다양한 커피가 유행하고 있고, 이제는 바리스타라는 용어가 낯설지 않게 느껴지는것 같다. 혹시라도 관심있어할 사람이 있어서 간략하게 국내 바리스타 자격증 정보를 적어본다. 현재 국내에서 실시하는 바리스타 자격증 시험은 3가지다. (3종다 현재 국가공인은 아니고 사단법인자격증임) 1. 커피바리스타 자격증 (한국능력교육개발원/음료자격검정원 ) http://www.caea.or.kr 2. 커피조리사 (한국음료산업 연구원) http://www.adik.or.kr(http://www.bisk.or.kr) 3. 바리스타(1,2급) (사단법인 한국커피협회) http://w..

우연한 기회에 여성회관에서 바리스타 수업을 받고 ... 3개월간 시작한 바리스타~~ 실기를 우습게 보다 우습게 떨어져 버리고~~ 2번째만에 합격~~~ 토요일에 자격증이 도착했다... ㅋㅋ 총 50여만원이 들어간 자격증 취득~~ 생각보다 쉽지 않은 도전~~ 그래서 ㅋㅋ 매우 만족스럽다. 우리나라에 아직 국가공인자격증은 아니고 사단법인 자격증인데 한국커피교육협의회(바리스타 1,2급), 한국능력교육개발원(커피바리스타), 한국평생능력개발원(커피조리사) 등 3개 사단법인이 있고, 보통은 한국커피교육협의회것을 많이 하는듯 하다 물론 해외 자격증도 있지만... 이외에도 로스터, 머신관련 자격증도 있고 해서... 꽤 많은 자격증이 있다. 아마도 커피라는 품목 자체가.. 아나로그식 방식이라서 인지... 100% 가 없는..